🍷 スマートな振る舞い方：基本マナーを身につけよう
ワインを楽しむ場では、スマートな振る舞いができると一目置かれる存在になれます。ただワインを飲むだけでなく、ボトルの持ち方や注ぎ方の基本マナーを押さえておくだけで、周囲にプロっぽい印象を与えることができます。
「ボトルの底を持つとカッコいい」「注ぐときのスピードに気をつける」など、簡単に実践できるテクニックを覚えておくことで、テーブルでの振る舞いに自信が持てるようになります。
また、乾杯の一言も場を和ませる重要な要素です。フランス語の「Santé（サンテ）」や、スペイン語の「Salud（サルー）」など、国ごとの乾杯フレーズを使えば、会話が弾むきっかけにもなります。
この記事では、スマートな振る舞い方の基本マナーをわかりやすく解説します。次回の食事会で、自信を持ってワインを注ぎ、場を盛り上げてみましょう！
ボトルの持ち方と注ぎ方の基本
ワインを注ぐ際のボトルの持ち方や注ぎ方は、基本的なマナーを押さえるだけで、グッとスマートな印象になります。特に、ボトルの持ち方一つで、「あ、この人はワインに詳しいんだな」と思わせる効果が期待できます。
ボトルの持ち方
一般的に、ワインボトルは底のくぼみ（パント）を親指で支え、残りの指でボトルの側面を軽く持つのがスマートです。この持ち方はソムリエが実際に行う手法でもあり、慣れると非常に自然に見えます。
- ボトルの底を持つ
→ ボトルの側面を握るよりも、プロフェッショナルな印象を与えます。 - 軽く支えるように持つ
→ ボトルを強く握ると不格好に見えるので、力を入れすぎないのがポイントです。
注ぎ方の基本
ワインを注ぐ際は、グラスの1/3程度が目安です。満杯に注ぐのはマナー違反とされるため、適量を意識しましょう。また、ボトルの口をグラスの縁に触れさせないように注意することも重要です。
- 注ぐときはゆっくりと
→ 焦らず、スムーズな動きを心がけましょう。 - グラスの1/3を目安に
→ ワインは、香りを楽しむために空間が必要です。満杯に注がないよう注意しましょう。
注ぐときの注意ポイント
ワインを注ぐときには、スピードや注ぎ終わった後の動作にも気をつける必要があります。
ここでは、注ぐ際の具体的な注意点を紹介します。
- スピードに気をつける
ワインを注ぐスピードが速すぎると、グラスに泡立ちができてしまいます。また、急いで注ぐと、ワインが飛び散る原因にもなります。ゆっくりと、滑らかに注ぐのがポイントです。 - 注ぎ終わったらボトルをゆっくり戻す
注ぎ終わった後は、ボトルをゆっくりと水平に戻し、余分な液滴が垂れないように注意しましょう。ボトルの口を軽く回転させることで、液だれを防ぐことができます。
乾杯の際の一言フレーズ
乾杯の一言フレーズを覚えておくと、食事の場が一層楽しくなります。
国ごとに異なる乾杯の言葉を使うことで、場を和ませるきっかけになります。
フランス語の「Santé（サンテ）」
フランスでは、乾杯の際に「Santé」と言います。意味は「健康を祝して」です。ワインの本場であるフランスの言葉を使えば、おしゃれな印象を与えられます。
スペイン語の「Salud（サルー）」
スペイン語の「Salud」も、「健康」という意味です。スペインのワインを飲む際にこのフレーズを使うと、現地の文化に詳しい人と思ってもらえるでしょう。
イタリア語の「Cin Cin（チンチン）」
イタリアでは、乾杯の際に「Cin Cin」という表現が使われます。日本語の「乾杯」と同じような意味で、気軽な雰囲気を作り出すのにぴったりです。
場を和ませる一言
乾杯の後に、場を和ませる一言を加えると、さらに会話が弾みます。
- 「このワイン、美味しいですね！」
→ シンプルながら、その場の空気を和ませるフレーズです。 - 「次はどのワインにしましょうか？」
→ 会話の流れを作りやすく、ワインの話題を広げることができます。
また、相手の好みに合わせて質問をするのも効果的です。
「赤と白、どちらが好きですか？」といった簡単な質問から、自然に会話を引き出すことができます。
